Sin tiempo y sin Aliento....

Socorro....

Mis días necesitan más de 24 horas!!!

Tantas cosas por hacer y tantas ideas no es una buena mezcla porque al final me faltan horas para todas ellas.

Una dellas es escribir, por eso tardo tanto en publicar nuevas entradas, lo siento :(

Hoy aquí estoy para contaros las novedades, no son muchas la verdad. Pero algo es algo!!

Estuve asistiendo a la Feria de Motos en Madrid el pasado día 14 de marzo,

Me lo pasé como una enana, "super" divertido y muy buen ambiente y nada que decir de la compañía muy buena también.

Al día siguiente tenia un encargo de una tarta.

Bizcocho de chocolate intenso, decorado con foundant y rosas de crema de queso!! Según los comensales estaba buenísimo y me alegro mucho por ello.

Hoy me decido a dejaros la receta del bizcocho de chocolate porque está de muerte!!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

150 gr de mantequilla
150 ml de leche
200 gr de chocolate de repostería (tableta)
250 gr de azúcar
4 huevos
100 gr de harina
30 gr de cacao en polvo sin azúcar
una pizca de sal, para las claras.

Le podéis hacer una cobertura de chocolate, esto para los mas gulosos

para la cobertura:

2 dl de nata
200 gr de chocolate repostería (tableta)

Preparación:

Empezamos por untar un molde con mantequilla y un poco de harina y ponemos también a calentar el horno en los 160 grados.

Derretimos la mantequilla con la leche y el chocolate en trozos hasta que todo se funda y sea una mezcla homogénea. Separe las yemas de las claras y aparte las claras, a las yemas mezcle el azúcar hasta que no se diferencie el azúcar de las yemas. Mezclamos el cacao con la harina y la añadimos a las yemas intercalando también el chocolate derretido anteriormente. Batimos las claras en punto de nieve y las envolvemos en la mezcla anterior, cuando todo esté homogéneo lo vertemos para el molde y al horno durante cerca de 40 a 45min.

Así que se haya enfriado el bizcocho preparamos la cobertura, llevamos las natas al fuego y dejamos hervir, cuando estén herviendo añadimos el chocolate y removemos bien hasta que esté totalmente integrado el chocolate. Cubrimos el bizcocho con el y listo!!!