Lusitana Pasión

Receta de Pasteles de Nata Si Si... ¡Habéis visto bien el título! En esta entrada os voy hablar de los pasteles de belén (más conocidos por pasteles de nata), que los de belén son los que se hacen con la receta secreta en Belém, en su fábrica, una receta que ha pasado de generación en generación. Todo la gente que me comenta que visitó Lisboa, siempre me hablan de los pasteles de belén. Quién nunca lo has probado que levante la 🤚. ¿Pero sabes su origen? Se cree que fueron creadas con anterioridad al siglo XVIII por los monjes católicos jerónimos del Monasterio de Santa María de Belén, situado en la freguesía homónima, a las afueras de la capital portuguesa, Lisboa. Como consecuencia de la revolución liberal portuguesa de 1820, en 1834 se cerró el monasterio. El panadero del convento, de pronto en el paro, decidió venderle la receta al empresario portugués, Domingos Rafael Alves. En 1837 se abren unas instalaciones anexas al ingenio que se transforman en la pastelería Casa Pastéis de B...

Hola! Aquí sigo,  con mis experimentos en la cocina! Hoy me surgió algo de tiempo y estuve probando un nuevo diseño para unos cupcakes originales. Os gustan los pasteles de nata portugueses? Cual de estos cupcakes elegiríais para representarlos? 1  2 3 Ha sido con la idea de demonstrar cuanto echo de menos mi tierra, mis raíces portuguesas que decidí crear este Cupcake original con un sabor al pastel de nata que tanto añoro. Todavía me queda mejorar algunos detalles para compartir la receta con vosotros, por eso cuento también con vuestra opinión sobre su apariencia, porque los ojos también comen. Espero vuestra opinión! Gracias por visitar mi blog. Hasta pronto!