Lusitana Pasión

Hace precisamente 4 años que con el nacimiento de mi hija, nací también como madre. 4 AÑOS... Se dice pronto ... El tiempo pasó volando y casi sin darme cuenta. Os puedo decir que me siento orgullosa de la madre que soy y da niña que con mucho cariño y amor estamos educando para la vida 💛.  Aprendí a priorizar  lo que realmente importa (o eso pienso) y he tenido el blog un poco de lado, sin apenas publicar nada, y si no publico es porque tampoco he podido poner el horno en marcha. Con todo este parón y con toda esta pandemía mundial, nos hemos visto obligados a echar el freno... por un lado nos vino muy bien para bajar el ritmo frenético que estábamos llevando pero también nos trajo momentos para reflexionar y re inventarnos y disfrutar de lo que realmente es importante . Pero no os vengo hablar de todo esto, porque ya esta más que hablado... Este parón me vino genial, para disfrutar del tiempo con mi hija, con mi pareja, para re inve...

Primavera, Primavera!! ¿Inspiradora? Inspiradora, o no, pero con mucho trabajo siempre.  Esta semana con cositas dulces y saladas!!!  He terminado los pedidos que tenia, y ahora recopilando nuevas ideas! Empanadillas de langostino (Rissóis de Camarão) Empanadillas de ternera (Rissóis de Carne) Croquetas de ternera Atareada pero muy contenta! Y el momento mas dulce de la semana... Red Velvet!   La idea de un bizcocho de  color rojo intenso  desde luego ya llama de por sí la atención, pero si además le añadimos la historia que conlleva su origen un tanto  incierto y hasta su aparición estelar en alguna que otra película ya tenemos casi toda la explicación del porqué son tan famosas. El bizcocho  red velvet  es una receta tradicional de la repostería norteamericana, no está muy claro si siempre fue de color rojo, si se debía al uso de remolacha, alguna reacción química o a la idea comercial de algún avispad...

Que alegría siento, he descubierto una nueva pasión... La cocina ya me encantaba, pero ahora he descubierto los cupcakes y a sido amor a la primera vista!!! Estoy enamorada, y cada día con mas ganas. Me despierto pensando en lo que va a salir de mi horno!!!!   jejejejejeje.... Mil y una ideas burbujean en mi cabeza, y tengo ganas de compartirlos con todos vosotros!!! Tengo de agradecer a la gente maravillosa  que encontramos en la web y a todos sus trabajos que me han inspirado muchísimo. Hoy tengo una idea, alguna vez habéis comido los típicos " pastéis de belém" , que hay en todas las pastelerías portuguesas y que son deliciosos, pues mi idea es convertir eses pasteles en formato cupcake!! Me he puesto manos a la obra y lo logré, queréis ver el resultado???   Tendréis de aguardar a mi próximo post y los contaré todo!!