Lusitana Pasión

Hace unos días me compre un bizcocho. Sí, una también tiene debilidades y mucha pereza así que compre uno de esos hechos en el supermercado. A lo que iba, me doy cuenta que no me comí ni la mitad, así que hoy os voy a decir que podéis con lo que sobra. También lo podéis hacer con las magdalenas. Apuntad: Necesitamos bizcocho o magdalenas deshechas, desmigadas; 40 gr de queso fresco (yo usé philadelphia); 70 gr de azúcar glas; chocolate blanco para fundir y unos palillos. Nos ponemos manos a la obra. Batimos bien el azúcar glas con el queso y lo mezclamos con el bizcocho desmigado. Formamos unas pequeñas bolas y las dejamos reposas un poco en la nevera. Mientras tanto fundimos el chocolate, yo usé el microondas de 30 en 30 segundos removiendo bien entre cada 30 segundos hasta que esté completamente fundido. Es importante hacerlo así para que no se queme el chocolate. Sacamos nuestras bolas de la nevera, mojamos el palillo en el chocolate y los clavamos en las bolas....

Hola! Aquí sigo,  con mis experimentos en la cocina! Hoy me surgió algo de tiempo y estuve probando un nuevo diseño para unos cupcakes originales. Os gustan los pasteles de nata portugueses? Cual de estos cupcakes elegiríais para representarlos? 1  2 3 Ha sido con la idea de demonstrar cuanto echo de menos mi tierra, mis raíces portuguesas que decidí crear este Cupcake original con un sabor al pastel de nata que tanto añoro. Todavía me queda mejorar algunos detalles para compartir la receta con vosotros, por eso cuento también con vuestra opinión sobre su apariencia, porque los ojos también comen. Espero vuestra opinión! Gracias por visitar mi blog. Hasta pronto!

Este horno no para, no puedo tener el dia libre que me pongo como una loca. Primero la cabeza que pregunta que horneo hoy e después el cuerpo que dice, habrá que ponerse a ello. Pues nada ayer esto es lo que salió!!!! Cupcake de Donuts Y hoy os voy a dejar la receta desos cupcakes que serán el objetivo de todas las miradas onde quer que los enseñes, a parte de deliciosos, están super bonitos!  Ingredientes para 12 mini donuts : 55g de harina 1/2 cucharadita de levadura química 45g de azúcar 1 yema de huevo 45ml de leche 1 cucharadita de aceite 1/2 cucharadita de canela Fondant líquido  Colorante a gusto,  yo usé morado Ingredientes para los cupcakes : 160g de harina 1 cucharadita de canela en polvo  1 cucharadita de levadura química  1/2 cucharadita de nuez moscada 110g de mantequilla derretida 110g de azúcar  1 huevo 135ml de leche Ingredientes para la crema 4 cucharadas rasas de harina 220ml de leche ...

Empiezo hoy pediendo perdón por mi ausencia!! Lo siento en el alma tanto tiempo sin postar nada!!! Hoy os traigo algo que llevo tiempo intentando hacer,  se llaman macarons !! Y os preguntarías que es eso??? " El macarrón (del francés macaron, y este a su vez del italiano maccarone) es un tipo de galleta tradicional francesa hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana, y en el siglo XIX se empezaron a unir de dos en dos con un relleno entre medio. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Los macarons actuales son pastelitos hechos de dos galletas y una crema o ganache entre ambas, y no deben confundirse con los dulces de nombr...

Una semana santa llena de cositas buenas, trabajando como loca y " super " animada pese el cansancio eminente! Hoy os quiero enseñar mis últimas tartas,   Una de "Brigadeiro" Una delicia sobretodo para los amantes del chocolate... Se me hace la boca agua!! Y es un regalo a la vista. estoy "super" orgullosa, jamás pensé que pudiera llegar hacer algo así!! Esta ha sido para un cumpleañero que le encanta el rugby. Pero los inventos esta semana no se quedan por ay, estuve haciendo pruebas para modelar un Pocoyo, os enseño el primer intento! Que gracioso, saludando al sol que vuelve a aparecer detrás de la ventana! No me he quedado por aquí. El reto de la semana hacer una tarta encantadora, con el sabor de los "Lusitana Pasión Cupcakes"con el pocoyo y para mi vicinito que cumplía su primer añito!!   y con un Pocoyo mas decente que el otro como decía mi novio parecía un marcionito!  jejejejejeje.... Y es todo comes...

Primavera, Primavera!! ¿Inspiradora? Inspiradora, o no, pero con mucho trabajo siempre.  Esta semana con cositas dulces y saladas!!!  He terminado los pedidos que tenia, y ahora recopilando nuevas ideas! Empanadillas de langostino (Rissóis de Camarão) Empanadillas de ternera (Rissóis de Carne) Croquetas de ternera Atareada pero muy contenta! Y el momento mas dulce de la semana... Red Velvet!   La idea de un bizcocho de  color rojo intenso  desde luego ya llama de por sí la atención, pero si además le añadimos la historia que conlleva su origen un tanto  incierto y hasta su aparición estelar en alguna que otra película ya tenemos casi toda la explicación del porqué son tan famosas. El bizcocho  red velvet  es una receta tradicional de la repostería norteamericana, no está muy claro si siempre fue de color rojo, si se debía al uso de remolacha, alguna reacción química o a la idea comercial de algún avispad...

Socorro.... Mis días necesitan más de 24 horas!!! Tantas cosas por hacer y tantas ideas no es una buena mezcla porque al final me faltan horas para todas ellas. Una dellas es escribir, por eso tardo tanto en publicar nuevas entradas, lo siento :( Hoy aquí estoy para contaros las novedades, no son muchas la verdad. Pero algo es algo!! Estuve asistiendo a la Feria de Motos en Madrid el pasado día 14 de marzo,  Me lo pasé como una enana, "super" divertido y muy buen ambiente y nada que decir de la compañía muy buena también. Al día siguiente tenia un encargo de una tarta. Bizcocho de chocolate intenso, decorado con foundant y rosas de crema de queso!! Según los comensales estaba buenísimo y me alegro mucho por ello. Hoy me decido a dejaros la receta del bizcocho de chocolate porque está de muerte!! Ingredientes: Para el bizcocho: 150 gr de mantequilla 150 ml de leche 200 gr de chocolate de repostería (tableta) 250 gr...