Empiezo hoy pediendo perdón por mi ausencia!! Lo siento en el alma tanto tiempo sin postar nada!!! Hoy os traigo algo que llevo tiempo intentando hacer, se llaman macarons !! Y os preguntarías que es eso??? " El macarrón (del francés macaron, y este a su vez del italiano maccarone) es un tipo de galleta tradicional francesa hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. De origen italiano, el dulce se dio a conocer en el siglo XVI, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana, y en el siglo XIX se empezaron a unir de dos en dos con un relleno entre medio. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Los macarons actuales son pastelitos hechos de dos galletas y una crema o ganache entre ambas, y no deben confundirse con los dulces de nombr...
Lusitania Pasión nació de mi pasión por Portugal y su rica gastronomía. Este blog es un espacio para compartir contigo mis recetas favoritas, tanto dulces como saladas, y para celebrar juntos la cultura y los sabores de mi tierra. ¡Únete a nuestra comunidad y descubre el lado más delicioso de Portugal!